Picanterías y Chicherías del Perú: Patrimonio Cultural de la Nación

Picanterías y Chichería del Perú: Patrimonio Cultural de la Nación

Lima, Universidad San Martín de Porres, 2017

Tomo 1: Piura, Cusco, La Libertad (419 p.) 

Tomo II:  Arequipa, Lambayeque, Tumbes (443 p.) 

Falta: Apurímac, Tacna, Moquegua

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